“鱼洞天雨豆花饭庄”以地道的川味家常系列菜品享誉巴南，其“河水豆花”更是久负盛名，深受广大顾客的喜爱，故以“豆花饭庄”命名。十年来，该店在保持菜品特色的同时秉承诚信经营的理念，不断创新、锐意进取、逐步拓展，现已在南岸、江北、沙坪坝、九龙坡等区开设分店，经营规模渐成连锁之势。

    该店的“河水豆花”以优质的黄豆为原料，加云篆山泉水精研细磨，配秘制胆水点制而成；豆花颜色雪白、柔软绵扎，入口细嫩爽滑、回味微甜；豆花佐料有青椒味、油辣味两种，前者青香爽口，后者香辣开胃，以豆花蘸食之回味悠长，既可做风味小吃单独食用，亦可为菜肴佐餐下饭。
    该店除“河水豆花”外，其它菜品也各具特色。“红烧蹄花”味浓多汁、颜色亮红、肥而不腻；“红烧肥肠”形如象眼、色泽黄亮、香醇柔嫩；“红烧牛肉”肉质粑糯、汁厚香辣、味浓而不燥；“豇豆蹄膀”烂软适口、香气四溢、味甜而不腻。各种菜品均色香味俱全且营养丰富。